Päätinpä kokeilla omien teeyrttien kuivatusta talven varalle. Omasta puutarhasta löytyy tietenkin mustaherukan ja vadelman lehtiä. Onneksi vielä joissain oksissa oli hyvänlaatuisia lehtiä, kun näin myöhään heräsin asiaan.
Keräämisen jälkeen oli hiostaminen eli fermentointi. Tämä on mulle ihan outo juttu ja jouduin tutkimaan netistä hyväkseen tovin mitä se tarkoittaa. "Hiostamisen aikana entsyymit toimivat ja syntyy aromiaineita ja kitkerät parkkiaineet hajoavat." Lehdet käärin pieniin nyytteihin ja kaulimella rullasin kasvin nesteet esille.
Tämän jälkeen laitoin paketit lasipurkkeihin ja uuniin 50 asteeseen. Siellä ne oli muutaman tunnin (3-4 tuntia), jonka jälkeen lehdet olivat osittain ruskeita. En ole varma olisiko niiden pitänyt olla ihan ruskeita.
Ostin Tokmannilta Prego hyötykasvikuivurin ihan tätä varten. Hinnallaan se ei ollut pilattu, 34,95€. Halvin mahdollinen kuivuri, jolle on varmaan käyttöä sienien kuivamisessakin.
Kivun jälki murskasin ne pieneksi ja laitoin ne lasipurkkiin.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti