Uunijuustoa tinkimaidosta

Lähiruokaostoksista tinkimaidosta piti kokeila juuston ohjetta. Eli kaupasta hain kipikapin juustonjuoksutinta ja Valion ohjeen mukaan valmistin pienen annoksen (2 litrasta maitoa) juustoa.

Toinen juustonalku tuli tavalliseen siivilään

ja toinen höyrykattilaan. Mitään harsokangasta ei tietenkään ollut, mutta tavallinen keittiöpyyhe kävi myös hyvin tilanteeseen.

Ja tsadam .... paistoastiaan kumottu juusto sähköuuniin 275 asteeseen ja valmista tuli. Juusto meni ihan littanaksi, joten seuraavalla kerralla pitää laittaa paksummasti sitä. Maku oli kuitenkin niin loistava, että enempää ei voi kuvata.

Lähiruokaostoksilla

Jamilla eli järviseudun ammatti-instituutissa työskentelevän ystäväni innoittamana tilasin muutamia tuotteita Reko ruokapiirin kautta. Jaloilla kävikin melkoinen kuhina lähiruoan parissa. 

Jamilla myytiin tinkimaitoa 1€/litra ja sen hakemiseen piti tietenkin olla oikea maitohinkki. 

Maidon säilytykseen sopivia pullojakin löytyi kaapin pohjalta.

Takalan tilan kananmunissa oli näkyvillä aitousleima.

Neuvosentilan myynnissä oli karitsan jauhelihaa, etuselkää ja kyljyksiä. Myös muutama säilykepurkki jäi matkaan.

Harmi vaan kun ei ole kokkikolmonen. Pitää vaan nyt rohkeasti kokeilla. Lätyt nyt jotenkin onnistuu tumpeloruoanlaittajaltakin.

Pakkasluontoa parhammillaan

Pakkasjakso on nyt kestänyt viikon verran ja maisemat ovat sen mukaiset.  Lappajärven mökinrannassa oli tänään hurrrr..... niin kylmää ja viimaista (n. -20 astetta).

 Pitkin rantoja oli ihmeellisiä jääpuikkoja roikkumassa. Järven roiskeet ja nopeasti kiristyvä pakkanen on kaiketi tehnyt tällaiset ihmeellisyyden.

Jää on noussut kovalla voimalla ylös. Tämä aina muistuttaa siitä, mitkä voimat on isossa järvessä ja talven pakkasissa.

 Näkymä mökkirannasta järvelle. Taivaanrannassa hieno punainen kajastus

 Aurinko se sieltä yrittää paistaa, kuvakulma on hieman eri kuin kesällä samaan kellonaikaan. Nyt ei juurikaan aurinko nouse puunlatvojen ylitse.

Anelmaiset 10-13

Anelmaisten sarja jatkuu erilaisina versioina. Alkuperäisten Anelmaisten ohje löytyy TÄÄLTÄ

Anelmaiset nro 10. 

 Nämä jäivät omaan käyttöön, Kokeilussa uusi malli, jossa sydänkuvio keskellä.

Anelmaiset nro 11. Kahta väriä: Valkoinen ja raitalanka.

Anelmaiset nro 12. Äidin lempivärejä.

Anelmaiset nro 13. Nämä värit miellyttivät itseäni erityisesti.